Ristorante Nuraghe The Braze GmbH
Eschersheimer Landstraße 535
60431 Frankfurt
Telefon 069 526806
TRÜFFELKARTE
605
Carpaccio Tartuffo
Dünngeschnittenes Rinderfilet in Zitronen-Vinaigrette mit Parmesanflocken und schwarzen italienischen Trüffel
18,50
606
Spagh. Tartuffo
mit Tomatenfilets und frischen Trüffel
15,50
607
Ravioloni Tartuffo
gefüllte Nudeln mit Schwarzen Trüffel, Mozzarella und Bresaola. Serviert mit einer feinen Taleggio-Trüffelcreme.
18,50
608
Filetto Tartuffo
Schweinefilet in geräuchertem Speckmantel, serviert mit Rahm Trüffelcreme und frischem Trüffel
22,50
609
Troffie Tartuffo
mit Bresaulafilets und frischen Trüffel
17,50
1. Farbstoff; 2. Konservierungsstoff; 3. Antioxidationsmittel; 4. Geschmacksverstärker; 5. Schwefeldioxid; 6. Schwärzungsmittel; 7. Phosphat; 8. Milcheiweis; 9. Koffeinhaltig; 10. Chininhaltig; 11. Süßungsmittel
a. Glutenhaltiges Getreide; b. Krebstiere; c. Eier; d. Fische; e. Erdnüsse; f. Sojabohnen; g. Milch inkl. Laktose; h. Schalenfrüchte; i. Sellerie; j. Senf; k. Sesamsamen; l. Schwefeldioxid und Sulphite ; m. Lupinen; n. Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfisch