Gourmet Vorspeise
|
662
Tartar finocchi
Fencheltartar mit Bresaula (luftgetrocknete Rinderfilet), Minze, geröstete Mandeln und Lime Vinaigrette, serviert auf #in Rotwein marinierte Birnenscheiben Garniert mit Himbeere-Balsamico.
|
9,50 | |
|
665
Insalata Orata
gegrillter Doradenfilet auf Wildkräutersalat, Fenchel und Cocktailtomaten, mariniert mit Zitronen-Orangen Vinaigrette. Garniert mit knusprigen Artischockenherzen
|
12,50 | |
|
802
Antipasto misto
Mit vielen verschiedenen Leckerbissen.
|
12,50 | |
|
812
Insalata balsamica
|
12,50 | |
|
849
Caprese
Tomaten mit Büffel-Mozzarella, Oliven und Basilikum.
|
11,50 | |
|
854
Insalata di mare
Frischer Meeresfrüchtesalat unterlegt mit Blattsalat.
|
12,50 | |
|
857
Insalata sarda
Verschiedene Blattsalate, Rucola, Oliven, getrocknete und eingelegte Tomaten in Balsamessig-Minze eingelegte Auberginen und sardischer Schafskäse.
|
11,50 | |
|
860
Insalata finocchio
|
10,50 | |
|
863
Carpaccio
|
12,50 |
1. Farbstoff; 2. Konservierungsstoff; 3. Antioxidationsmittel; 4. Geschmacksverst?rker; 5. Schwefeldioxid; 6. Schw?rzungsmittel; 7. Phosphat; 8. Milcheiweis; 9. Koffeinhaltig; 10. Chininhaltig; 11. S??ungsmittel
a. Glutenhaltiges Getreide; b. Krebstiere; c. Eier; d. Fische; e. Erdn?sse; f. Sojabohnen; g. Milch inkl. Laktose; h. Schalenfr?chte; i. Sellerie; j. Senf; k. Sesamsamen; l. Schwefeldioxid und Sulphite ; m. Lupinen; n. Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfisch
