Ristorante Nuraghe The Braze GmbH
Eschersheimer Landstraße 535
60431 Frankfurt
Telefon 069 526806
Gourmet Vorspeise
60
Prosciutto melone
9,50
62
ins. agro dolce
Wildkräutersalat mit Hähnchenfleisch, karamelisierten Ananas. Garniert mit Cashewkernen, angemacht mit Ananas Vinaigrette
11,50
147
Vitello tonnato
12,50
634
Insalata di zucca
gegrillte Kürbis und milde Paprikafilets auf Wildkräutersalat, mit Fetakäse, Sonnenblumenkerne und kandierten Sellerie.
9,50
636
Insalata Chinoa
10,50
657
Burrata sarda
12,50
662
Tartar finocchi
Fencheltartar mit Bresaula (luftgetrocknete Rinderfilet), Minze, geröstete Mandeln und Lime Vinaigrette, serviert auf #in Rotwein marinierte Birnenscheiben Garniert mit Himbeere-Balsamico.
9,50
802
Antipasto misto
Mit vielen verschiedenen Leckerbissen.
11,50
849
Caprese
Tomaten mit Büffel-Mozzarella, Oliven und Basilikum.
10,50
854
Insalata di mare
Frischer Meeresfrüchtesalat unterlegt mit Blattsalat.
12,50
857
Insalata sarda
Verschiedene Blattsalate, Rucola, Oliven, getrocknete und eingelegte Tomaten in Balsamessig-Minze eingelegte Auberginen und sardischer Schafskäse.
10,50
863
Carpaccio
12,50
1. Farbstoff; 2. Konservierungsstoff; 3. Antioxidationsmittel; 4. Geschmacksverstärker; 5. Schwefeldioxid; 6. Schwärzungsmittel; 7. Phosphat; 8. Milcheiweis; 9. Koffeinhaltig; 10. Chininhaltig; 11. Süßungsmittel
a. Glutenhaltiges Getreide; b. Krebstiere; c. Eier; d. Fische; e. Erdnüsse; f. Sojabohnen; g. Milch inkl. Laktose; h. Schalenfrüchte; i. Sellerie; j. Senf; k. Sesamsamen; l. Schwefeldioxid und Sulphite ; m. Lupinen; n. Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfisch